不允许在随意处置地沟油，违者或将受制裁

       为了防止地沟油重回餐桌，对流通环节900户散装食用油经营户调整业态，不再销售散装食用油。大中型餐饮企业年内逐步推行预包装食用油，安装隔油池设备预计年底前的散装油将退市。
      目前，地沟油有无检测手段？科学研究所参与了餐厨废弃油脂鉴别方法国家标准的研究。本市食品药品监督所也积极开展餐厨废弃油脂鉴别快速检测技术的研究，已进入实践检测阶段。
   另外，市食安办正研究政策鼓励废弃油脂收集利用，彻底整顿餐厨废弃油脂的处置产业链，鼓励收储运一体化经营，让整个环节变得更精简、更透明。市食安办指出:“餐饮单位把废弃油交给收运队伍，如果能够定量换到新的食用油，也能提高餐饮单位积极性。另外，食安办组织研究炼制出来的生物柴油的价格，如果高于一般的柴油，政府也在考虑给予一定补贴。”
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